- اسم العلامة التجاريةChariot
8.64 MG est un four à chariot rotatif Mazout-Gaz destiné aux boulangers, aux pâtissiers comme aux traiteurs. Polyvalent et très compact.
Utilisation
8.64 MG est un four à chariot rotatif Mazout-Gaz destiné aux boulangers, aux pâtissiers comme aux traiteurs. Polyvalent et très compact.
Principe de fonctionnement
Dernier né de la technologie Bongard, le 8.64 a été conçu avec les outils de définition les plus modernes. Il réunit toutes les performances nécessaires à la cuisson des produits actuels de boulangerie, pâtisserie-traiteur. Les flux d'air repensés et ralentis assurent une polyvalence, une régularité et une souplesse d'utilisation. L'appareillage à buée « ESG », pièce de fonderie breveté par Bongard, garantit une généreuse production de buée.